トロワグロの家庭料理: 現代フランス料理の逸品 | ピエール トロワグロ。親子3代で55年間ミシュラン3つ星を保ち続ける伝説のレストラン。フランス料理&フランス菓子のガストロノミー・ニュース |フランス料理。左- タイトル: LA GRANDE CUISINE MINCEUR- 著者: MICHEL GUERARD- 監修: 小野正吉- 訳者: 石頭裕- 言語: 日本語右ジャン・トロワグロとピエール・トロワグロによるフランス料理のレシピ集。セザール・トロワグロが語る、世代を超えて受け継がれる“料理芸術”の。- タイトル: à Roanne- 著者: Jeanet Pierre Troisgros- 監修: 小野正吉- 翻訳: 井上旭- 出版社: 柴田書店-言語:日本語外側は経年劣化や多少の保管汚れはありますが、書き込みなく中身は比較的綺麗だと思います。。ご覧いただきありがとうございます。希少 On the Six Days of Creation。